2012/2/8 19:04

Nicole的生活書 blog

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今天這款花生巧克力酥條，是一款非常簡(jiǎn)單的微波零食。上次的微波檸香蘋果派，超乎想象地受歡迎，看來(lái)這沒(méi)烤箱還想玩兒烘焙的同學(xué)不占少數(shù)，所以今天再上一款專門為沒(méi)烤箱的同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的花生巧克力酥條。

這款酥條仍然采用原味飛餅，上次發(fā)現(xiàn)好多同學(xué)不知道飛餅是啥，其實(shí)就是一種速凍的起酥餅皮，一般在大超市的冷凍專柜有賣，有原味兒和蔥香味兒兩種，之前也用蔥香味兒的做過(guò)葡式蛋撻和叉燒酥角。飛餅加熱就會(huì)有起酥的效果，做酥皮點(diǎn)心非常方便。

別看這信手拈來(lái)的小酥條做起來(lái)容易，有了巧克力香味和花生顆粒的點(diǎn)綴，吃起來(lái)非常香甜、酥脆可口，非常適合閑暇時(shí)光磨磨牙。那纖細(xì)的小模樣，看著舒服，拿著也方便，無(wú)論怎么吃，都可以完全不失淑女范兒。

花生巧克力酥條

原料：原味飛餅1張、巧克力碎屑適量、花生碎適量、蛋液少許。

做法：

1、飛餅室溫解凍，稍軟后搟成長(zhǎng)方形薄片；

2、長(zhǎng)方形的一半刷一層蛋液；

3、刷蛋液的部分均勻撒一層巧克力碎屑，再撒一層花生碎；

4、將未刷蛋液的部分對(duì)折過(guò)來(lái)，輕輕壓實(shí)；

5、切成1厘米×10厘米左右的細(xì)條，刷一層蛋液；

6、盤中刷薄薄一層植物油或黃油；

7、將切好的餅干條擰成螺旋狀，放在盤中，注意保持間隙；

8、再刷一層蛋液，送入微波爐，中火加熱3分鐘，取出逐個(gè)翻面，再繼續(xù)中火加熱2分鐘，看到表面上色即可。