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青椒炒花生

2012/2/8 18:59

主料:

青椒2個,生花生75克,里脊肉150克。

輔料:

A:醬油1湯勺,干淀粉0.5湯勺,鹽少許。

油3湯勺,蒜頭3瓣。

制法:

1、里脊肉切成1厘米見方的小丁塊,置于碗中,加入A料拌勻備用。[美食中國]

2、青椒洗凈去籽切??;蒜瓣洗凈略拍去膜;花生洗凈置于盤中,以微波高段火力炸4分鐘(中途須攪拌),取出晾涼,去膜備用。

3、取一盤,放入肉丁和油,拌開后,加上蒜頭,覆上膜,以微波高段火力烹調(diào)3分鐘,取出放入青椒丁和鹽,加蓋,再以微波高段火力烹調(diào)3分鐘,撒上花生即可。

特點:

色彩繽粉,油脆香辣。

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