2012/2/8 18:59

主料：

青椒2個，生花生75克，里脊肉150克。

輔料：

A：醬油1湯勺，干淀粉0.5湯勺，鹽少許。

油3湯勺，蒜頭3瓣。

制法：

1、里脊肉切成1厘米見方的小丁塊，置于碗中，加入A料拌勻備用。[美食中國]

2、青椒洗凈去籽切??；蒜瓣洗凈略拍去膜；花生洗凈置于盤中，以微波高段火力炸4分鐘（中途須攪拌），取出晾涼，去膜備用。

3、取一盤，放入肉丁和油，拌開后，加上蒜頭，覆上膜，以微波高段火力烹調(diào)3分鐘，取出放入青椒丁和鹽，加蓋，再以微波高段火力烹調(diào)3分鐘，撒上花生即可。

特點：

色彩繽粉，油脆香辣。