2012/2/8 18:46

食尚煮婦 blog

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法式燴土豆

有人問(wèn)我最喜歡自己的哪一道菜，我說(shuō)沒(méi)有最喜歡的，因?yàn)槲蚁矚g的不是某一道菜，而是創(chuàng)作的樂(lè)趣，享受食物變幻帶來(lái)的欣喜。就像愛(ài)閱讀的人，他不會(huì)只愛(ài)一本書(shū)，他愛(ài)的是閱讀帶給人的明智和安寧。愛(ài)音樂(lè)的人不會(huì)只愛(ài)一首樂(lè)曲，他們是享受音樂(lè)帶來(lái)的無(wú)限遐想和夢(mèng)幻。

如果你愛(ài)一個(gè)是因?yàn)槟阌X(jué)得他是天下最好的人，你會(huì)一輩子只愛(ài)一個(gè)人。如果你愛(ài)的是愛(ài)情的怦然心動(dòng)和撩人心魄，按時(shí)髦的說(shuō)法就是‘愛(ài)上愛(ài)情’，那你不會(huì)一輩子只愛(ài)一個(gè)人。吃東西也一樣，如果你喜歡吃薯?xiàng)l是因?yàn)槟阌X(jué)得薯?xiàng)l是天下第一美食，那么你會(huì)愛(ài)它一輩子，如果你喜歡吃薯?xiàng)l是由于喜歡土豆的糯香，那么你不會(huì)只愛(ài)炸薯?xiàng)l，你還會(huì)喜歡土豆的其它做法。

今天就為喜歡土豆的朋友做一道【法式燴土豆】，并介紹更多的土豆吃飯。

原料：

土豆、洋蔥、芹菜、香葉2片。

調(diào)料：

鹽、胡椒粉、白葡萄酒、黃油（或食用油）。

做法：

1、土豆去皮切成小粒，洋蔥切小塊，芹菜切碎。

2、將黃油放鍋里化開(kāi)，放入土豆稍炒，加入洋蔥，倒入白葡萄酒、鹽、胡椒粉、2片香葉，用小火燴20分鐘。最后加入芹菜末。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100ip4h.html