2012/2/8 18:46

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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簡易日式炸豬排

日式豬排，配上自己泡的四川泡菜-胭脂蘿卜加上爽口黃瓜卷。葷素搭配，去除豬排油膩的口感。做法簡單，不失為偷懶的時候的一道好菜。

原料：

黃瓜卷（像銷蘋果那樣切）、胭脂蘿卜。

做法：

1、豬肉用刀背把肉巧松把肉筋翹斷；

2、用洋蔥 料酒 胡椒粉醬油鹽把肉腌上三小時；

3、淀粉，低粉，雞蛋，加水拌勻，把肉裹上面糊；

4、兩面沾上面包粉入油鍋；

5、油熱后小火炸得兩面金黃即可。

出鍋。