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糖醋魷魚卷

2012/2/8 18:44

三石美食
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前一陣做的韓式醬牛肉,偶家小賭很愛吃,今天再上一道韓式做法的糖醋魷魚卷。

韓式家常菜(2)……糖醋魷魚卷

玩轉(zhuǎn)韓餐(2)……糖醋魷魚卷

原料:

新鮮魷魚1條、小蔥300克。

調(diào)料:

鹽、辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺。

做法:

1、將小蔥放入滾水中,燙至微軟,撈出沖涼;

2、將魷魚清除內(nèi)臟,洗凈,放入滾水中(加少許鹽)燙一下,撈出沖涼;

3、將辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺調(diào)勻待用;

4、將魷魚切成小段,用小蔥卷上魷魚,擺入盤中;

5、將調(diào)好的蘸汁兒淋在魷魚上即可。

玩轉(zhuǎn)韓餐(2)……糖醋魷魚卷

三石小提示:

新鮮魷魚不要燙的太久,太老口感會差很多。

魷魚:富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血;魷魚性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃性質(zhì)寒涼;魷魚是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

玩轉(zhuǎn)韓餐(2)……糖醋魷魚卷

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100cobo.html

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