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馬來式酸甜魚

2012/2/8 18:41

一家之“煮”
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馬來式酸甜魚的材料:

冰凍鱈魚排,青紅椒,檸檬,小黃瓜,番茄沙司,洋蔥

馬來式酸甜魚的做法:

1、把鱈魚排放微波解凍2分鐘,再中火一分鐘。入平底鍋煎成金黃色。

2、青紅椒,小黃瓜,洋蔥切小片。檸檬去皮切成檸檬碎。

3、熱鍋入油中火,放2大勺番茄沙司微炒一下加一勺白醋,少許水和糖,小火熬一下。

4、把所有的蔬菜和檸檬碎放鍋內(nèi),小火3分鐘,大火收濃湯汁,淋在鱈魚排上就OK了!

馬來式酸甜魚

加了檸檬感覺很不一樣,試試,絕不會后悔~(后悔了也千萬不要來找我,我膽小~~~)

一般鱈魚排都是冷凍的,可以直接放油鍋煎熟.我先解凍再油煎,一來可以加快烹飪時間,2分鐘時間就足夠了。二來可以少用的很多油,HOHO~

這方法也可以用在我們在超市買的漢堡肉餅之類的方便食品上。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701000a0c.html

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