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蒜蓉芝士焗大蝦

2012/2/24 16:59

授權(quán)原創(chuàng)博客:大炒勺
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

節(jié)日焗烤菜肴一款,“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下。

蒜蓉芝士焗大蝦

原料:

主料:

210克。

調(diào)料:

大蒜30克、手撕馬蘇里拉奶酪兩條60克、鹽2克、黑胡椒細(xì)碎少許、檸檬汁少許、橄欖油適量。

蒜蓉芝士焗大蝦

做法:

1-3、把蝦從背部用剪刀剪開(kāi)去除蝦腸,上面撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁腌制片刻;

4-6、手勺中放入蒜蓉和橄欖油,用微火慢慢炸制,待蒜蓉煸至微黃即可關(guān)火,把蒜蓉稍晾然后用小勺舀入每只蝦的開(kāi)口處抹平;

蒜蓉芝士焗大蝦

7-8、用手把奶酪條撕碎擺放在蝦肉上,用上下火200度爐溫進(jìn)行烘烤;

9-10、烘烤10分鐘后取出碼盤(pán),稍事點(diǎn)綴便可上桌食用。

焗烤下特點(diǎn):顏色美觀、氣味焦香、肉質(zhì)筋道、鮮香味美。

蒜蓉芝士焗大蝦

溫馨提示:

1、有條件做好在烘烤時(shí)把蝦用竹簽或鐵釬串起來(lái),這樣烘烤后不易扭曲變形比較美觀。

2、烤好后可配芥末醬、胡椒醬、沙拉醬或番茄醬都可以,蘸食食用會(huì)更加別有一番風(fēng)味。

大炒勺的這款節(jié)日家宴菜肴“蒜蓉芝士焗大蝦”就做好了,供朋友們參考!

蒜蓉芝士焗大蝦

蒜蓉芝士焗大蝦

原文地址: https://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-229500.html

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