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蘑菇肉醬意面

2012/2/23 09:46

授權(quán)原創(chuàng)博客:坨坨媽
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美味西餐簡單做 蘑菇肉醬意面

原料:

肉末100克、口蘑5個(gè)、意大利面200克、蛋黃1個(gè)、生粉10克、鹽一小勺、六月鮮醬油一勺、植物油50克、漢斯蘑菇意面醬100克。

做法:

1、豬肉(肥三瘦七)剁成肉末;

2、加入蛋黃、生粉、鹽、醬油拌勻;

3、口蘑切成片備用;

4、湯鍋?zhàn)⒋蟀脲佀?,煮沸后下入面條,再次沸騰后轉(zhuǎn)小火,加五至六次冷水,煮至面條完全熟透,無硬芯;

5、關(guān)火,將面條濾出備用;

6、煎鍋倒油,燒至八成熱時(shí),下入拌好的肉末小火扒熟;

7、然后下入口蘑炒熟;

8、加入意面醬及少量水;

9、炒勻后小火收汁至湯汁濃稠;

10、最后將面條置于盤中,淋上煮好的意面醬即可。

這款醬汁中番茄的口味比較重,所以坨屁屁很喜歡,一個(gè)人邊看動(dòng)畫片邊干掉了一盤,他不喜歡意大利香草的味道,羅勒、九重塔之類的他聞著就不吃,所以他那盤俺給他加了點(diǎn)小蔥,喜歡追求西餐正宗的筒子們不要拍我,正所謂蘿卜白菜各有所愛,甭管這西餐中餐,只要自己吃著開心就好,你就是用臭豆腐佐牛排,只要自己高興,也未嘗不可,哈哈!

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-146634.html

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