2012/2/8 18:48

地瓜的廚房筆記 blog

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自然災害面前，愛和關心，沒有國界。為盈江和日本的民眾祈福，為明天依舊有燦爛的陽光禱告。一切很美，我們一起向前。

蘆筍金槍魚鱷梨沙拉
 
       原料：

金槍魚罐頭1盒、鱷梨1個、雞蛋1粒、小蘆筍10根、奶油生菜1顆、青檸檬1粒、coleslaw醬2湯匙。

做法：

1、把雞蛋煮熟后剝殼，用切蛋器切片；

2、鱷梨去皮去籽后也切片；

3、蘆筍放入加鹽的沸水中焯燙半分鐘后撈出，浸入冷水中降溫后切掉根部，再切成一指長的段；

4、生菜清洗干凈后用手撕成小片；

5、把除雞蛋和檸檬外的所有材料和在一起拌勻，然后擠入檸檬汁，最后放入雞蛋片拌勻即可。

小貼士：

1、如果沒有coleslaw醬，也可以用千島醬。

2、雞蛋最后拌入，以免攪到碎碎，很難看。

3、青檸檬也可以用黃檸檬，只是清香的味道略有不同，我更偏愛青檸檬。

原文地址：http://yuruofan.blog.sohu.com/168721642.html