2012/2/8 18:48

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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香腸批薩

以前去麥當(dāng)勞吃漢堡包10元就夠了，可是去必勝客吃批薩卻要幾十元，真是好奇怪啊，不就是一塊面餅子嗎，為什么這么貴的呢?后來(lái)知道了，這里面有一種原料很貴那就是馬蘇里拉奶酪.在買(mǎi)馬蘇里拉奶酪還要注意一定要買(mǎi)那種拉絲特別棒的才行。在這里還要感謝依依她媽，她不說(shuō)，這馬蘇里拉奶酪放冰箱好久了都!

這個(gè)批薩得到我女兒的贊賞，相信依依一定也會(huì)喜歡!

原料：

面粉125克、水75克、酵母2克、白糖8克、鹽1克、色拉油10克。

醬料：

洋蔥半個(gè)、蒜瓣3個(gè)、西紅柿小半個(gè)、番茄沙司4大勺、黑胡椒粉1小勺、披薩草1小勺、馬蘇里拉奶酪120克。

餡料：

香腸10片、豌豆少許。

做法：

1、面粉125克，水75克，酵母2克，白糖8克，鹽1克，色拉油10克用發(fā)面團(tuán)程序20分鐘發(fā)酵2倍大，然后搟平，放入批薩盤(pán)(我用的微波爐轉(zhuǎn)盤(pán))；

2、上面扎小孔(這時(shí)可以放入冰箱冷藏)；

3、準(zhǔn)備洋蔥半個(gè)，蒜瓣3個(gè)，西紅柿小半個(gè)全部切碎；

4、披薩草是這個(gè)樣子的；

5、鍋里油熱，下洋蔥末；

6、然后下蒜末炒香；

7、再加入番茄沙司4大勺，黑胡椒粉1小勺，披薩草1小勺，水少許，大火收汁冷卻；

8、準(zhǔn)備香腸10片，豌豆少許，馬蘇里拉奶酪120克全部切成小條，不是絲也沒(méi)有關(guān)系的；

9、餅上先放醬料，再放30克馬蘇里拉奶酪；

10、再放香腸10片，豌豆少許；

11、190度20分鐘第二層；

12、取出再放入另外的90克馬蘇里拉奶酪，放回烤箱繼續(xù)5分鐘就行了。

這是餅內(nèi)心，好棒哦。這是批薩全貌超棒的拉絲，贊一個(gè)先!

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/95859984.html