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肉丸湯

2012/2/8 15:29

妍制
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肉丸嫩滑好吃有決竅--肉丸湯

肉丸湯

做法:

1、肉丸基礎(chǔ)制作

2、燒鍋清水,待水即開還末開時,用勺子挖適量肉末,做成圓形,入鍋中,輕輕攪動,肉丸變色漂動時撈出。

肉丸湯

3、蛋黃,打散,入平鍋中攤成薄餅,晾涼后切成細(xì)絲備用。

肉丸湯

肉丸湯

原料:

肉丸、白菜、蔥姜、蛋黃絲、蝦肉(都是前面做丸子余下的材料)、鹽、白胡椒粉。

肉丸湯

做法:(極其簡單,就是將材料一鍋煮?。?/P>

1、鍋中澆開水,倒入蔥姜煮開。

2、倒入肉丸,蝦肉,白菜葉煮開,加入鹽,白胡椒粉調(diào)味。

3、蛋黃絲放入盛湯的碗中,倒入煮好的湯即可。

肉丸湯

肉丸湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100lotp.html

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