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火腿玉米濃湯

2012/2/8 15:27

美味
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火腿玉米濃湯

端午節(jié)過去了,我總共向征性地吃了兩個粽子,意思一下,呵呵~象我這種對節(jié)日和節(jié)日食品都不太感冒的人,當(dāng)然也沒有去熱火朝天地包粽子煮粽子。相比起月餅,粽子還是比較好吃的,平時也能買得到,中秋的時候,我的向征性只是吃一點(diǎn)月餅皮或者一只咸蛋黃而已。

我有位朋友很喜歡喝西式濃湯,尤其喜歡雞蓉蘑菇湯和火腿玉米濃湯。有時郁悶了,或者突然想吃了,她會自己一個人跑去必勝客點(diǎn)上一碗慢慢喝下。如果是幾個朋友一起去吃西餐,她也永遠(yuǎn)都是點(diǎn)這兩個的其中一個湯來喝,嗯,就象她去吃中餐的時候每次都必點(diǎn)豆腐一樣,是個專一的人!

去年看到豬豬的介紹后,我知道了這款湯的做法,當(dāng)時豬豬還從廣州給我寄了幾罐玉米醬,后來我發(fā)現(xiàn)本地的沃爾瑪有售,雖然比廣州買貴1塊錢,但至少把運(yùn)費(fèi)省下了。于是我在某一天,邀請了上述的那位朋友來了家里,給她煮了玉米濃湯,還做了批薩……她喝了一碗又一碗,很滿足……我也很滿足。不過她現(xiàn)在不用來我家喝了,她自己也會煮了。

火腿玉米濃湯

原料:

(4~6人份)玉米羹1罐(必需)、玉米粒1罐(可用自己剝的新鮮玉米代替)、午餐火腿若干切?。ㄔ囘^用脆皮腸,覺得更好味道)、面粉2~3湯匙、黃油一小塊(隨便切的,視乎自己的口味可增減)、清水1.5罐。

火腿玉米濃湯

做法:

1、鍋放黃油,小火使之慢慢融化;

2、在油未熱之前倒入面粉,輕輕地炒成黃油面;

3、倒入火腿丁,炒香;

4、倒入玉米粒,倒入玉米羹;

5、用玉米羹的空罐裝清水,1罐半左右,倒入鍋中(玉米羹罐作稱量工具裝水,還可以把里面殘余的玉米羹毫不浪費(fèi)地全部通過水倒到鍋內(nèi),自我表揚(yáng)3秒鐘);

6、為防粘鍋,要不時的攪拌一下,湯煮滾后,按自己的口味加入鹽和少許白糖調(diào)味即可。

火腿玉米濃湯

火腿玉米濃湯

這兩只杯子是買牙膏送的贈品,當(dāng)初去買牙膏的時候,就已經(jīng)想象著它裝玉米湯的畫面了。學(xué)沈星計(jì)算一下成本:在西餐廳喝一碗這樣的湯,大概20~25元,自己在家做,購買原材料不到15元,就全家共享,喝個不亦樂乎了,超值??!

火腿玉米濃湯

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/154682906.html

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