2012/2/8 15:22

做法：

1、豬肉排骨1斤左右，土豆2個(gè)左右；

2、骨頭在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，再過(guò)冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水；

3、湯里放蔥段、姜塊、大蒜、還可以放你自己喜歡的調(diào)料，比如常用的枸杞、花椒大料等等，既可增加湯的風(fēng)味，又可健體強(qiáng)身；

4、然后蓋蓋子中火燒至湯滾，20分鐘再改小火漫漫煲上15分鐘左右即可。最后放鹽，喜歡的話放點(diǎn)香菜也可；

5、土豆容易煮爛，放的稍微晚些，湯開(kāi)20分鐘左右再放。

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