2012/2/8 15:20

依依美食的博客 blog

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咸蛋芥菜湯：

原料：

芥菜400克、咸蛋2個(gè)、生姜1塊。

做法：

1、芥菜把葉子一片片摘開(kāi)來(lái)洗干凈后用鹽水泡20分鐘以上，下鍋前切小段，生姜拍扁；

2、鍋里放3~4碗水，放生姜進(jìn)去一起煮開(kāi)后把芥菜放進(jìn)去，用筷子把菜壓下去，淋上幾滴油，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)；