2012/2/8 15:18

鹵煮鮑魚 blog

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原料：

鱘魚頭、金華火腿、春筍、白蘿卜、粉絲、小蔥。

做法：

圖1；鱘魚頭1個，金華火腿一塊，春筍一根，白蘿卜半顆，粉絲一把，小蔥若干；

圖2；春筍洗凈去皮切片備用；

圖3；砂鍋內(nèi)水開下入削掉黑皮的金華火腿煮15分鐘；

圖4；下入鱘魚頭與火腿塊一起煮15分鐘；

圖5；將切好的筍片下入砂鍋中；

圖6；鍋內(nèi)撒白胡椒粉少許，起到去腥提鮮的作用；