2012/2/8 15:32

子瑜媽媽美食坊 blog

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鮮掉你的眉毛-蛤蜊菌菇湯

原料：

蛤蜊半斤、菌菇200克(茶樹菇，蟹味菇等)。

做法：

1、將蛤蜊用淡鹽水泡兩個(gè)小時(shí)，然后充分洗滌干凈備用；

2、將各類菌菇清洗干凈，摘去老蒂頭，長(zhǎng)的切小段，備用；

3、鍋中倒30ML色拉油，將菌菇炒至癟掉出水狀態(tài)，沖入500ML熱開(kāi)水；

4、將菌菇用大火煮上3分鐘之后，將蛤蜊投入；

5、待大火燒開(kāi)，看到蛤蜊張開(kāi)。即可撒點(diǎn)鹽調(diào)味，關(guān)火，出鍋了。