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蓮藕綠豆湯-清熱消暑

2012/2/8 15:31

Nicole的生活書
Nicole的生活書 blog
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近日來,接連聽到喜訊,昔日里一起玩的幾個(gè)姐妹,有在身邊兒的、有在遠(yuǎn)方的,都不約而同地、悄悄地榮升為準(zhǔn)媽媽了。看看,這就是差距,俺這還沒昏呢,人家都快做媽媽了,這落后得不是一點(diǎn)半點(diǎn)啊…

炎炎夏日的到來,普通人都常常沒胃口,這些受重點(diǎn)保護(hù)的孕媽咪們,該如何調(diào)理自己的飲食結(jié)構(gòu),吃得既安心,又放心呢?為了給姐妹們做點(diǎn)貢獻(xiàn),給姐妹們老公做點(diǎn)指導(dǎo),我也來研究研究適合準(zhǔn)媽媽們的夏日菜譜吧。

夏天天氣炎熱,孕媽咪的新陳代謝速度會(huì)大大加快,加上溫度高,常常會(huì)有口干舌燥的感覺,生理負(fù)荷的不斷加重,很可能會(huì)導(dǎo)致中暑或者脫水。盡管如此,孕媽咪們千萬不要只圖一時(shí)痛快,吃冷飲來降溫,不但會(huì)對(duì)但自身健康不利,也會(huì)影響胎兒的發(fā)育。

為了防止高溫引起的中暑,孕媽咪們一定要多多喝水,白開水是最好的飲料,一天八杯水,寧可多、不要少。白開水喝多了口淡,可以選擇綠豆湯來代替,天然健康的解暑飲料。但準(zhǔn)媽媽們一定要注意,綠豆屬陰、性涼,不易喝得過多,特別對(duì)于一些脾胃弱的準(zhǔn)媽媽,煮綠豆的時(shí)候,最好加些紅豆、大棗一起煮,可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。

蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富、清淡爽口,能夠健脾益胃,潤(rùn)躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。準(zhǔn)媽媽們不妨多吃些蓮藕,可以增進(jìn)食欲,幫助消化。除了孕媽咪,剛剛生產(chǎn)之后的媽媽們,也應(yīng)該多吃蓮藕,可以促使乳汁分泌,有助于對(duì)寶寶的喂養(yǎng)。

這道蓮藕綠豆湯,不僅清熱消暑,由于紅棗和枸杞的加入,同時(shí)具有益氣補(bǔ)血的功效,喝的時(shí)候調(diào)點(diǎn)蜂蜜,清涼又滋潤(rùn),很適合孕媽咪的一碗湯,送給我親愛的你,你,你…

蓮藕綠豆湯

原料:蓮藕1/2節(jié)、綠豆2/3杯、紅棗5個(gè)、枸杞適量、蜂蜜少許。

做法:

1、綠豆洗凈、提前用清水浸泡2小時(shí);

2、蓮藕洗凈、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;

3、鍋中燒水,水開后放入藕片,焯燙1分鐘左右;

4、焯燙后的藕片撈出、瀝干水分,立即浸入冷水中;

5、藕片降溫后撈出,與綠豆一起放入湯鍋;

6、大火燒開后,放入紅棗和枸杞,轉(zhuǎn)小火,煮至綠豆開花即可關(guān)火,放涼后調(diào)入適量蜂蜜食用。

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