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薯?xiàng)l牛腩湯DIY

2012/2/8 15:31

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薯?xiàng)l油炸著吃味道雖然不錯(cuò),但油炸食品的危害人人皆知。這道湯不是用油炸的薯?xiàng)l哦,而是把薯?xiàng)l和牛腩一起放在砂鍋中熬煮。牛腩是靠近牛肋處的松軟肌肉,筋、肉、油花分布很均勻,特比適合來煲湯,而且牛腩富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸等,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。牛肉薯?xiàng)l牛腩湯,滋味醇厚香甜,更能補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨。薯?xiàng)l牛腩湯怎么做?下面分享下薯?xiàng)l牛腩湯的具體做法。

薯?xiàng)l牛腩湯

原料:薯?xiàng)l300克、牛腩800克、洋蔥1個(gè)、紅蘿卜3根、番茄沙司200克、水2000克、鹽5克、黑胡椒粉5克。

做法:

1、原料:薯?xiàng)l300克、牛腩800克、洋蔥1個(gè)、紅蘿卜3根、番茄沙司200克、水2000克、鹽5克、黑胡椒粉5克;

2、牛腩切塊,飛水備用;

3、薯?xiàng)l和蔬菜放入湯煲,加入飛水的牛腩、番茄沙司、清水,入砂鍋上火煮沸;

4、轉(zhuǎn)文火煲80分鐘,最后加鹽、黑胡椒粉調(diào)味。

薯?xiàng)l牛腩湯滋味醇厚香甜,更能補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501016y8n.html

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