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百里香烤羊排

2012/4/6 11:25

小牛貼心提示:

1、百里香最好使用新鮮的,沒有可用干品代替,即可換成迷迭香,鼠尾草、孜然等香料;

2、腌漬羊排的時(shí)候要用黑胡椒碎,而不是黑胡椒粉,味道差別很大;

3、更據(jù)個(gè)人喜好加入青檸或者檸檬,量不要太多,以免酸味過重,調(diào)味即可;

4、羊排下鋪洋蔥等蔬菜,可以使羊肉均勻受熱,吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃;

5、各家烤箱功率有差別,看到羊排微微脫骨,吱吱冒油即可,切忌烤老;

6、香草看個(gè)人喜歡,可以稍多一些,烤好的香草,脆脆香香的也很好吃。

百里香烤羊排

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100beug.html

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