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吮指香辣螺絲

2012/2/8 14:27

2、生姜和大蒜切片(切絲也可以,個人喜好)蔥切段,干辣椒剪碎,炒鍋里油熱七分,把這些輔料下鍋煸出香味來;然后倒入瀝干水份的螺絲,加入幾勺料酒(加料酒時間宜早,這樣螺絲比較好吸)快速翻炒螺絲幾下。

吮指香辣螺絲

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3、:然后倒入清水以淹沒螺絲為準,放鹽,糖,加入一點點醬油。不要蓋鍋蓋,就這樣大火燒,一直到水分收干,留一點點湯就好。哈哈,大火大概燒了八分鐘左右,湯水收干了,有人會說這樣燒的時間太長螺絲肉都老了,但是如果沒有煮熟吃,那寄生蟲等等的細菌沒有殺死怎么辦,還是健康更重要些啊?。∑鋵嵆缘臅r候還可以的,關(guān)鍵是吃的時候光覺得美味了,也沒覺得肉老。

吮指香辣螺絲

4、大功告成!好吃好吃好吃??!不用筷子的,一根牙簽和兩個手,到最后連手指頭都不放過,真是美味??!而且超級便宜。另外干辣椒的份量可以根據(jù)你能吃辣的程度來調(diào)節(jié),個人覺得還是辣一點比較好吃。

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原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701017u9m.html

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