2012/2/8 14:27

美味關(guān)系 blog

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平時(shí)吃雞的時(shí)候，常常剩下雞胸肉大家都不愛(ài)吃，于是會(huì)把它煮熟后，或切粒炒飯，或撕成絲煲粥。

雞絲做涼拌菜也很不錯(cuò)，記得我?guī)啄昵白鲞^(guò)一道“蛋香絲”，就是雞肉絲攔雞蛋皮的，當(dāng)時(shí)參加活動(dòng)還得獎(jiǎng)了呢！

天災(zāi)、人禍、病痛......感覺(jué)2012這部電影好象越來(lái)越真實(shí)的樣子。唯有祝愿善良的人一切安好，平安健康幸福到老！

最近我的身體也出了點(diǎn)小狀況，脖子上長(zhǎng)的粉瘤發(fā)炎了，腫得好大的包包。算起來(lái)已經(jīng)跑了三、四個(gè)月的醫(yī)院了，反反復(fù)復(fù)都無(wú)法徹底處理干凈，終于在上周做了個(gè)小手術(shù)，希望能快點(diǎn)好吧，目前戒口中，就是要吃清淡的，那些我最?lèi)?ài)的煎、烤、炸......全部暫時(shí)回避啦！ 

原料：雞肉絲（雞胸肉一塊，煮熟切絲）、菠菜若干、熟白芝麻點(diǎn)綴。

做法：

1、雞胸肉蒸熟后用手撕成絲，我這里是事先準(zhǔn)備好放在冰箱的，隨取隨用；

2、菠菜洗凈切長(zhǎng)段；

3、燒開(kāi)一鍋水，放幾滴植物油，放菠菜焯一下，變綠即撈起；