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菠蘿雞丁

2012/2/8 14:27

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酸甜味的菜,就是引人食欲,拌起米飯來,嫩嘩嘩的香。沒敢放多少糖,太甜的話,也不好吃。就是利用菠蘿的本來的酸和甜,菠蘿是能夠入菜的水果,尤其和肉、雞塊炒在一起,相得益彰。

又把脫下的羽絨服套回身上了。這個春天不捂都不行,昨天凍得人直打哆嗦。我身邊的某人今天特夸張,早上竟然圍了條毛茸茸狐貍尾巴。

當然,最為有效地保暖方式就是吃碗放了多多辣子油的牛肉面!

菠蘿雞丁

原料:

雞脯肉、菠蘿、新鮮青、紅椒、生姜、鹽、胡椒粉、香油、料酒、淀粉、白糖、生抽。

做法:

1、將雞脯肉切丁,用生姜沫、香油、白糖、淀粉、料酒抓勻。腌制5分鐘;

2、熱鍋倒油,油溫起來后,放入腌好的雞丁。用筷子滑炒;

3、翻炒至雞丁變色,放入菠蘿丁,調(diào)入鹽、生抽,翻炒均勻;

4、再放進青、紅椒塊,翻炒少許,再根據(jù)口味調(diào)調(diào)味,即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100quhb.html

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