2012/2/8 14:21

春子的山林廚房筆記 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

一個(gè)家鄉(xiāng)記憶的符號(hào)--春不老炒四季豆

小時(shí)候，爸爸教我寫“家”字。他說，屋檐下跑著老母豬的地方就是家。我很迷惑，我家屋檐下沒有老母豬，那是不是我的家？

上學(xué)后開始填寫表格，籍貫一欄空白著，我不懂籍貫的意思。老師教我填。他說，籍貫就是你的老家，你爸爸的家鄉(xiāng)在哪，你的老家就在哪。

爸爸的家鄉(xiāng)在江西鄱陽，一個(gè)人口眾多的大縣。于是我在空白欄里補(bǔ)寫上“鄱陽”兩字。我想那個(gè)地方肯定有老母豬滿地跑，爸爸說過跑著老母豬的地方就是家。我問爸爸，家鄉(xiāng)是不是我想象的這樣子？

爸爸卻說，我的家鄉(xiāng)多的是魚不是老母豬，那兒還生長著一種叫“春不老”的菜，有春不老的地方才是我的家鄉(xiāng)。

后來，爸爸帶領(lǐng)全家人回鄱陽。我真沒見到大街上跑著老母豬，我吃到了家鄉(xiāng)的三色魚，還吃到了爸爸說的“春不老”腌咸菜。不過是類似雪里蕻的小咸菜，卻擁有一個(gè)如此動(dòng)聽的名字——春不老，——春天不老。

5月10日，看《歡樂中國行》，聽董卿飽含深情地念主持詞：“春不老”就是一個(gè)家鄉(xiāng)的符號(hào)，這道菜就凝聚著我們從小到大對(duì)家鄉(xiāng)的記憶?！蔽业难蹨I落了下