2012/2/8 14:18

2、鍋內熱少許油，加入茭白、香菇、杏鮑菇、草菇、木耳翻炒至軟。

3、加入油面筋和玉米筍翻炒。

4、調入適量鮑魚汁。

5、調入適量鹽，翻炒勻。

6、調入水淀粉勾芡。

7、關火，淋上適量芝麻油即可。

啰嗦幾句：

1、不用水煮面筋，用熱水泡也可以，記得要加蓋，效果才會好。

2、關于調味汁，我這里也提一下，要做出好味道的菜，調味汁是很好的幫手，它可以使菜的口感不再寡淡無味；可有人會說，這些個東西里有這樣或那樣的添加劑，我想說日常生活里添加劑已成不可避免的問題，我們吃的各種食物里都可能含有，包括面粉里也有添加劑，如果完全摒棄，可能得自己種菜釀醬油了，因此也只能相信那些正規(guī)品牌的產品，我們不能因噎廢食，你說是吧。

3、芝麻油是為這道菜增香的秘密武器，千萬別忘了加。

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