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彩椒炒雞心

2012/2/8 14:16

玉池桃紅的博客
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營養(yǎng)又美味的彩椒炒雞心

今天是重陽節(jié),又稱老人節(jié),祝大家節(jié)日快樂哦。

前幾天老媽對我說,她每天早上起床前總感覺很餓,想讓我做些無糖的餅干,今天下午俺在家做了一下午的餅干,烤了六烤盤,滿滿的一大袋子,夠老媽吃上一段時間了。也算俺在老人節(jié)送給老媽的禮物吧。

中午翻看冰箱還有前段時間買的雞心,就配上一個紅椒和一個青椒給炒了,味道不錯,整整一盤子,被我們娘倆消滅完了。

雞心營養(yǎng)豐富,有補心安神、鎮(zhèn)靜降壓、理氣舒肝的功效。雞心的吃法很多,彩椒炒雞心做法非常簡單,但味道鮮美,口感鮮嫩,感覺是道非常簡單,美味又營養(yǎng)的家常小炒。

彩椒炒雞心

原料:

雞心、青椒一個、紅椒一個、醬油、鹽、蒜,姜、干紅辣椒3個、料酒、淀粉。

做法:

1、把雞心解凍洗凈,切片。青紅椒洗凈切塊。蒜姜切末,干紅辣椒切絲。

2、雞心片用料酒、淀粉、少許鹽抓勻腌5分鐘。

3、鍋內(nèi)放油燒熱,放入蒜姜和干椒絲爆香。

4、放入切好的雞心翻炒至八分熟。

5、再放入切好的青紅椒繼續(xù)翻炒幾下,至紅椒斷生,加少許鹽,醬油,繼續(xù)翻炒均勻,出鍋前放幾滴香油即可。

彩椒炒雞心

彩椒炒雞心

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201091693450127/

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