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瑤柱扒娃娃菜

2012/2/8 14:15

6、與此同時,另用碗放入一茶匙生抽、一點糖、一茶匙淀粉,加1/3碗左右的水,攪成欠汁;

7、待鍋里的瑤柱湯煮開后,把欠汁倒入,用鍋鏟輕輕地翻,使之略變稠,成透明的“欠”;

8、將煮好的欠汁澆到之前蒸熟的娃娃菜上即可。

瑤柱扒娃娃菜

在鍋里蒸的時候,就已經(jīng)可以聞到瑤柱的香味啦~~

美味提示:

雖然我說的羅嗦,但其實很簡單,當然,也是要花一點點心思的。由于瑤柱和火腿本身就帶有咸味,所以這道菜就沒放鹽之類的調味品了,放一點糖,可以提鮮。其他的什么精,也不需要了,因為瑤柱的天然鮮味蓋過一切!

瑤柱扒娃娃菜

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原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/160825361.html

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