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銀芽椒絲

2012/2/8 14:11

飛雪無霜的美食博客
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銀芽椒絲

原料:

豆芽400克、紅椒100克、白醋2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、料酒2茶匙(10ml)、生抽2茶匙(10ml)、白糖1茶匙(5克)、色拉油2湯匙(30ml)。

做法:

1、豆芽去掉尾部,洗凈;

2、紅椒洗凈,切絲;

3、鍋中放油燒熱;

4、下入豆芽;

5、接著放入紅椒絲;

6、先放醋,再放料酒,生抽以及白糖,最后放入鹽即可。

飛雪有話說:

1、豆芽長(zhǎng)于10厘米的就不要選購。

2、豆芽的根部最好摘除,口感會(huì)更好。

3、淋入適量的醋和料酒會(huì)有助于去除豆芽的腥味。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/110972274.html

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