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蒜蓉培根脆炒荷蘭豆

2012/2/8 14:11

菜菜的食攝空間
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蒜蓉培根脆炒荷蘭豆

喜歡吃荷蘭豆,顏色好,咬在嘴里脆生生的。除了有點(diǎn)貴,沒(méi)啥缺點(diǎn)了。這么一小碗,10元錢(qián),貴的俺心痛。培根俺沒(méi)買荷美爾的,那個(gè)太肥了,我每次在超市的冰柜前猶豫,這回買的是伊藤的,純瘦肉培根,小貴,不過(guò)吃得很少也還行。我算了一下,這個(gè)菜要15塊錢(qián)的主料。所以搜狐讓我參加省錢(qián)大比拼,我還是算了吧,雖然我總打著一分錢(qián)掰十六瓣花的的旗號(hào),可錢(qián)一分都沒(méi)省。

蒜蓉培根脆炒荷蘭豆

原料:

荷蘭豆一盒、培根3、5片,蒜泥若干。

蒜蓉培根脆炒荷蘭豆

做法:

1、荷蘭豆撕筋后,放入鹽水里焯一下,放入涼水中冰鎮(zhèn)。

2、培根切菱形塊;

3、蒜用壓蒜器壓成泥,待用

4、鍋里放油,蒜泥放入煸出香味后,放入培根,略炒一下,倒入瀝干水分的荷蘭豆,快炒幾下,2、3分鐘后加少量的鹽,攪勻,到少量香油出鍋。

蒜蓉培根脆炒荷蘭豆

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