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土豆燒排骨

2012/2/8 13:54

Tips:

1、因各家口味不同,調(diào)料請酌情增減;

2、步驟3中舀去湯汁表面的浮沫,可避免菜色渾濁;

3、水要在燒肋排和土豆時分兩次添加,在保證肋排軟爛的同時,土豆也剛剛好;

4、土豆請選黃心的面土豆,很容易就綿軟了,時間可以視土豆的情況自己掌控;

5、喜歡湯汁濃厚的,可在最后一步加少許水淀粉勾芡。

土豆燒排骨

原文地址:http://becky82818.blog.sohu.com/137431707.html

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