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肉末青豆炒嫩蛋

2012/2/8 13:48

4、鍋中燒油,炒香蔥姜蒜,然后將肉末下鍋炒熟,加少量料酒;

肉末青豆炒嫩蛋

5、將煮熟的青豆下鍋;

肉末青豆炒嫩蛋

6、略微翻炒幾下,將雞蛋下鍋,加鹽、糖、雞精、胡椒粉;

肉末青豆炒嫩蛋

7、把調(diào)料炒勻,就可以出鍋了。

肉末青豆炒嫩蛋

豌豆味甘、性平,歸脾、胃經(jīng):

具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素,可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,防止人體致癌物質(zhì)的合成,降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維,能促進(jìn)大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸,防止便秘,抗癌防癌的作用。

雞蛋味甘,性平:

具有養(yǎng)心安神,補(bǔ)血,滋陰潤燥之功效。  雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

原文地址:https://bbs.meishichina.com/thread-32601-1-1.html

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