2012/2/8 13:43

原料：

八爪魚一斤、蒜頭15粒、青椒四個、紅椒兩個、干辣椒若干、草果兩顆、大蔥、洋蔥、姜片、芹菜、香菜、豆瓣醬、紅油、糖、鹽、雞精、料酒、老抽、熟白芝麻、香菜。

做法：

1、把八爪魚去皮去內(nèi)臟后洗凈，青紅椒各切成小塊，芹菜切成段，洋蔥切成絲，大蔥生姜切成片，草果拍扁，香菜切碎；

2、在炒鍋里倒入紅油，把干辣椒和蒜頭煎至金黃；

3、倒入青紅椒，洋蔥，大蔥，生姜翻炒一下；