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干煸繭蛹

2012/2/8 13:40

授權(quán)原創(chuàng)博客:烏蘭圖雅
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

從小吃到大的繭蛹,你看著也許會怕怕的,小時候繭蛹只在春秋兩季才能看得到,也是家家餐桌常見的菜肴,現(xiàn)在好像一年四季都能看到了!而且價格越來越高!繭蛹的外貌看著讓人感覺有點(diǎn)怕,但是其營養(yǎng)價值卻很高!繭蛹吐出的絲能織出美麗的絲綢,俺們家鄉(xiāng)的絲綢可是遠(yuǎn)近聞名的,光是紡織廠就有好幾個,俺本來天生就很害怕蟲子之類的,可惟獨(dú)這繭蛹拿起來就吃絲毫不覺得它也是蟲呢,對它真是情有獨(dú)鐘呀!你知道繭蛹的頭部是哪邊嗎?是尖尖的那一邊還是圓的那一邊?肯定有人回答是尖尖的那一邊,因?yàn)樗偸寝D(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)的,俺原本也以為那是繭蛹的頭部,其實(shí)圓的那一邊才是繭蛹的頭部,尖尖的是繭蛹的屁股,你仔細(xì)的觀察圓的那一邊,兩側(cè)還可以看見翅膀的輪廓呢。

看著怕嗎-----干煸繭蛹

原料:繭蛹;

佐料:蔥、姜、鹽、醬油、味精。

做法:

1、買回來的繭蛹用水沖洗一下;

2、蔥姜備好;

3、繭蛹放水中煮5分鐘左右;

4、蔥姜爆鍋;

5、放入繭蛹煸炒一會,加入鹽和醬油繼續(xù)煸炒;

6、炒到繭蛹都撐開沒有水分,這樣入味徹底,最后加味精即可。

看著怕嗎-----干煸繭蛹

看著怕嗎-----干煸繭蛹

看著怕嗎-----干煸繭蛹

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