2012/2/8 13:39

依依美食的博客 blog

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豬血豆芽的做法

原料：

豆芽100克、豬血250克、姜、蔥若干。

調(diào)料：

油、鹽適量、雞精少許。

準(zhǔn)備：

燒一鍋水，把買回來(lái)的豬血放進(jìn)去，加入少許鹽、白酒，煮開(kāi)后撈起再洗。

做法（詳細(xì)圖解）

依依經(jīng)驗(yàn)分享：

1、豆芽炒至斷生就可以了，煮太久反而影響口感；

2、豬血我覺(jué)得煎香點(diǎn)炒更好吃，而且防止炒的過(guò)程碎掉；

3、提前用加入鹽、酒的水煮開(kāi)，就可以去掉異味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100g4yn.html