2012/2/8 13:18

美麗心情 blog

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類似熏魚這一類的江滬一帶的冷菜，做一道口味地道的四喜烤麩有個關鍵調料是一定要舍得下血本放的，那就是糖，一定不能手軟，呵呵，這道菜耗糖量跟做蛋糕是有得一拼的。

材料：烤麩（超市有售）、木耳、香菇、蓮子(家中昨天沒花生米，所以用蓮子取而代之)。

輔料：桂皮、大料。

調料：醬油、糖、雞精、香油。