2012/2/8 13:00

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

牛肉熬豆腐：

1、豆腐切1.5厘米左右的方塊加少許鹽過(guò)滾水汆一下

2、牛肉切碎丁，用少許料酒，鹽，五香粉腌制一下

3、鍋內(nèi)放油燒熱炒牛肉末至變色，放郫縣豆瓣，豆豉，少許鹽，蔥姜，干辣椒碎翻炒幾下，放入豆腐，與豆腐基本持平的清水煮蓋蓋5分鐘

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