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柿子豆沙餅

2013/11/1 17:21

玉池桃紅的博客
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導(dǎo)語:現(xiàn)在正是柿子熟透的季節(jié),新鮮熟透的柿子含有大量水分,含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素,還含有葡萄糖和果糖等,營養(yǎng)豐富,清甜可口,非常好吃哈。

原來就做過柿子,今年柿子下來的時候,又重新做了一次。一樣的好吃哦。

柿子豆沙餅

原料:柿子一個、面粉、紅豆沙餡

做法:

1、柿子洗凈去皮,放入容器中搗成泥(用攪拌機(jī)打了一下感覺更均勻);

2、將面粉放入柿子泥中,不斷的攪拌均勻,直到揉成軟硬適中的面團(tuán)(面團(tuán)可以盡量和的軟一些,做出來后口感更軟糯可口);

3、將面團(tuán)靜置15分鐘左右取出,切成適當(dāng)大小的小面劑子;

4、用手掌按扁,取適量豆沙餡放入其中,像包包子一樣將口收緊,壓扁即可;

5、火上放一平底煎鍋,放適量的油,小火加熱,將做好的柿子餅放入,小火煎至兩面金黃即可。(煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多余的油份,這樣吃更健康哈)。

柿子豆沙餅

小貼士:

1、柿子不能與蟹、魚、蝦等食品一起吃;

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食;

3、貧血患者和糖尿病人少吃勿食為好;

4、患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者,不宜食柿子;

5、空腹也不宜吃柿子。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201393092737974

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