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凍柿子冰激凌

2013/11/3 09:30

玉池桃紅的博客
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導(dǎo)語:現(xiàn)在是柿子上市的季節(jié),看到紅紅的如燈籠般的熟透了的柿子,忍不住買了些回家。記得小時候在老家,我家有好幾棵柿子樹,每到這個時候,與大人一起上山摘柿子,把柿子摘回家后,媽媽會把整個的柿子一個個的排放好,晾曬到屋頂上,等到冬天來了,尤其是下雪的時候,我們就可以吃到甜絲絲的柿子了,媽媽說經(jīng)過漫長的晾曬,柿子吃多了也不會傷腸胃,也不會上火。在晾曬過程中,每次走到晾曬的柿子旁邊,總是忍不住偷偷的吃幾個,等冬天真正來臨了,柿子也所剩無幾了。

柿子是我從小到大都特別喜歡吃的水果之一,這次把買回來的柿子,做了幾個凍柿子,經(jīng)過冷凍后的柿子硬綁綁的,再用溫水泡一下,皮很容易就撕下來了,把帶著冰渣渣的柿子吃一口,冰冰涼涼的,好甜!很像冰激凌的口感,哈哈,味道妙極了。熟透的柿子在常溫下比較難保存,這種凍柿子也是儲存熟柿子的一種好方法。

原料:新鮮熟透的柿子

做法:

1、熟透的柿子洗干凈,淋干水分;

2、把洗干凈的柿子放入保鮮盒中;

3、蓋上保鮮盒的蓋子,放冰箱冷凍至硬;

4、吃的時候拿出來,下面是剛拿出冰箱的樣子;

5、把凍柿子用溫水泡一下,水要沒過柿子,大約5分鐘左右,柿子變軟,把蒂去掉,撕去外皮,放盤中或杯中即可吃了。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201391191949157

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