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雞蛋小船

2013/11/3 09:29

子瑜媽媽美食坊
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導(dǎo)語:偶爾也給孩子一個(gè)驚喜吧,做到簡(jiǎn)單又好看的菜玩玩。

雞蛋小船

原料:雞蛋2個(gè)、胡蘿卜半根、熟的黑芝麻一小撮、熟松仁一小把、蔥1根

做法:

1、將雞蛋在水中煮全熟,撈出浸冷水中,涼后剝?nèi)?,?duì)半切開,挖出蛋黃;

2、將胡蘿卜和蔥花切成極細(xì)小的末;

3、將蛋黃放入一小碗中,加入胡蘿卜末、黑芝麻、松仁和一點(diǎn)點(diǎn)蔥花末;

4、用勺子壓散蛋黃,將蛋黃拌勻,裝入蛋白中,中間可裝飾性的插入一片薄荷葉;

5、淋入適量?jī)和袡C(jī)醬油,即可開吃拉。

雞蛋小船

小貼士:

1、雞蛋必須煮全熟,半熟的雞蛋攆不散,不適合切拌;

2、蔥花只要放一點(diǎn)點(diǎn)即可,增香裝飾用的,太多了小孩子可能會(huì)覺得味道沖的;

3、食材可以再自由搭配點(diǎn),放些自己喜歡的食材進(jìn)去;

4、蛋黃營(yíng)養(yǎng)豐富,但膽固醇含量也高,建議孩子每天吃1個(gè)蛋黃的量即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102enbp.html

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