2013/11/3 09:27

導(dǎo)語(yǔ)：小時(shí)候你一定喜歡看《機(jī)器貓》吧，那只機(jī)器貓能吃掉滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)子的銅鑼燒，羨慕嫉妒恨吧，今天為了童年的快樂(lè)回憶做幾個(gè)銅鑼燒吃吧。

說(shuō)到銅鑼燒就會(huì)想起機(jī)器貓，我記得小時(shí)候中央臺(tái)每周才播放幾集《機(jī)器貓》，那時(shí)候聽(tīng)到《機(jī)器貓》的片頭曲就好開(kāi)心，聽(tīng)到片尾曲就好落寞啊......

機(jī)器貓可以一口一個(gè)的吃掉滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)子的銅鑼燒，當(dāng)時(shí)就在想這銅鑼燒到底得有多好吃啊！后來(lái)有機(jī)會(huì)吃到了銅鑼燒，感覺(jué)像是兩片蜂蜜蛋糕夾紅豆沙，口感很松軟，內(nèi)餡很細(xì)膩，吃著很甜蜜，很滿(mǎn)足。

好了，為了童年的快樂(lè)回憶做幾個(gè)銅鑼燒吃吧。銅鑼燒，走起~

銅鑼燒

原料：雞蛋2個(gè)、白砂糖15g、蜂蜜15克、低粉120g、無(wú)鋁泡打粉1g 、色拉油10g、牛奶50克、紅豆沙200克

做法：

1、雞蛋、糖和蜂蜜放在一起攪拌打至六七分發(fā)；

2、篩入面粉后，加入油；

3、再加入牛奶攪拌；

4、攪勻至面糊光滑后放置十幾分鐘；

5、取一個(gè)不粘平底鍋，預(yù)熱后轉(zhuǎn)小火，全程都不用在鍋中放油。用15ML的小勺盛一勺面糊并倒入鍋?zhàn)拥闹醒耄?/P>

6、當(dāng)面餅表面凝固并出現(xiàn)小孔就可翻面；

7、翻面再小火煎二十幾秒就可以盛出了；

8、將豆沙均勻地抹在淺黃色的一面，蓋上另一張餅銅鑼燒就做好了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30102e5vs.html