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燕麥蝴蝶卷

2013/11/3 09:25

飛雪無(wú)霜的美食博客
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白面饅頭的口感比粗糧饅頭要好。但粗糧饅頭要更有營(yíng)養(yǎng)。今天用筷子夾出一只只漂亮的蝴蝶,是不是很好看呢?

燕麥蝴蝶卷

原料:

即食燕麥片40克、面粉250克、水150克、酵母2.5克、鹽2.5克、白糖5克。

份量:

10個(gè)。

做法:

1、所有材料混合成團(tuán)。

2、發(fā)酵至兩倍大。

3、然后再揉均勻。

4、分成10個(gè)小劑子。

燕麥蝴蝶卷

5、然后將小劑子搟長(zhǎng)約60厘米左右。

6、將兩邊向中間卷起。

7、中間留下一些不卷,做蝴蝶的觸角。

8、然后用筷子夾起,前面觸角用剪刀一分為二。

燕麥蝴蝶卷

9、再看一遍,夾起。

10、然后剪一下前面的觸角。

11、放入有硅油紙的蒸籠。

12、醒發(fā)至大一圈后,再蒸20分鐘左右。關(guān)火后一分鐘開蓋即可。

燕麥蝴蝶卷

燕麥蝴蝶卷

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/252357287.html

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