2013/11/3 09:19

雜糧糯米餅

原料：

糯米粉50克、玉米粉25克、綠豆粉25克、泡打粉3克、雞蛋50克、水80克左右。

做法：

1、三種粉類再加入泡打粉混合均勻。

2、加入雞蛋和水。

3、攪拌成糊狀。

4、放油鍋中炸至金黃即可。吃時(shí)灑些白糖，也可以不灑。

飛雪有話說(shuō)

1、糯米粉加入其他粉類，口感上不會(huì)很糯，但也不會(huì)有雜糧的感覺(jué)。

2、泡打粉也可以不放，但可能會(huì)不太松軟。如果你放，建議用無(wú)鋁泡打粉。

3、炸的時(shí)候用小火，不然油溫大了，外面會(huì)糊。里面也不熟。

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