2013/11/3 09:18

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米飯雞肉卷

原料：

雞肉卷：雞腿肉2只。

佐料：

鹽、料酒、味精、醬油、黑胡椒碎、大蒜、色拉油。

米飯：

米飯一小碗、小蝦米、胡蘿卜末、洋蔥末、帕瑪森芝士少許。

做法：

1、雞腿2只。

2、將雞腿去骨然后拍散一些。

3、雞腿肉放入容器，加鹽，味精，醬油，料酒，大蒜，黑胡椒碎，色拉油拌勻，腌制1小時以上。

4、將腌制好的雞腿肉放在錫紙上卷起。

5、用錫紙把雞肉卷卷起，卷緊一些?？鞠?85度烤20分鐘，取出稍涼，小心打開錫紙將雞肉卷切段即可。

6、米飯放入碗中，加入炒香的小蝦米，胡蘿卜末，洋蔥末，加入帕瑪森芝士拌勻。

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