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紅豆泥

2012/5/22 12:32

授權原創(chuàng)博客:kiss戰(zhàn)女
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中式點心的金牌搭檔-紅豆泥

原料:

紅小豆桂花、紅糖、麥芽糖(或蜂蜜)、豬板油。

做法:

1、將紅豆洗凈,在熱水里泡6小時以上,以掐開豆皮為好。

2、鍋中加足量清水煮至爛。

3、將煮爛的紅豆倒入篩網,用勺子擠壓濾出豆沙。

4、加入適量紅糖,不停攪拌,繼續(xù)熬煮。

5、直至紅豆沙吸收糖分呈黏稠狀。

6、豆泥稍涼后調入適量桂花、麥芽糖、豬板油,拌勻即可。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-275577.html

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