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2012/4/23 09:27
加了火腿的面包深得小朋友的喜愛(ài)。特別是翻轉(zhuǎn)成花形，看上去全是滿滿的火腿哎。
原料：
高粉200克、低粉50克、雞蛋50克、水100克左右、黃油25克、白糖20克、鹽2克、酵母2.5克。
裝飾用：
火腿腸八根、芝麻少許、蔥少許、蛋液少許。
份量：
八個(gè)。
做法：
1、原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴(kuò)展階段，發(fā)酵至兩倍大。
2、然后分成八份。
3、取其中一份搟長(zhǎng)。
4、包入火腿腸。
5、包好后。
6、用上面用剪刀剪出七刀。
7、然后扭轉(zhuǎn)整形成花形。
8、發(fā)酵好后，上面刷蛋液，撒芝麻，和香蔥?？鞠?90度預(yù)熱，中層，烤12-15分鐘左右。
飛雪有話說(shuō)
1、糖量決定面包上色的時(shí)間長(zhǎng)短，所以你根據(jù)自己需要放糖。
2、火腿在烤前最好在上面刷點(diǎn)水，烤的時(shí)候不容易干。
3、同樣的道理，香蔥，也是清洗后切末就灑上，不要風(fēng)干了，不然烤的時(shí)候會(huì)容易糊。
