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葡萄干椰蓉土豆泥

2012/4/20 09:54

玉池桃紅的博客
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百度了一下:土豆(又名馬鈴薯)的營養(yǎng)價值非常高,對防止中風(fēng)、和胃健脾。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。

土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì),優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%,還含有大量木質(zhì)素等,被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。

馬鈴薯富有營養(yǎng),是抗衰老的食物之一。吃馬鈴薯不必?fù)?dān)心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃馬鈴薯,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。

用了兩個土豆,配了葡萄干和椰蓉,用做月餅的模子,做成了月餅形狀的土豆泥,味道不錯,形狀也可人,大人孩子都愛吃哦。

原料:

土豆葡萄干、蜂蜜、椰蓉。

做法:

1、土豆洗凈去皮,切片蒸熟壓成泥備用。

2、葡萄干用溫水泡軟,切碎備用。

3、將土豆泥和葡萄干碎加少許蜂蜜混合均勻。

4、取適量揉成團狀,均勻沾裹上椰蓉后放入月餅?zāi)P椭袎簩?,脫模即可?/P>

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201231985132414/

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