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郊游便當

2012/3/9 16:17

授權(quán)原創(chuàng)博客:坨坨媽
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郊游便當

原料:

米飯、雞蛋、西蘭花胡蘿卜、迷你三明治、圣女果、生菜。

做法:

1、米飯蒸熟,可以是糯米飯、也可以是大米飯,也可以是半糯米半大米的混合飯,趁熱加入小半勺鹽;

2、倒入15ML壽司醋(我用的蘋果醋代替);

3、趁熱拌勻,放涼;

4、取一心形餅干模具,用保鮮膜墊底,裝入米飯,用保鮮膜包裹后用手按壓緊實,脫模;

5、雞蛋三個,冷水下鍋,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,煮10-15分鐘后撈出用涼水浸涼;

6、剝殼后切成圓片;

7、西蘭花去蒂撕成小朵,下沸水(水中加一勺鹽)氽燙至熟;

8、撈起濾干水分;

9、胡蘿卜切片;

10、用小花模具切成花形。

最后將西蘭花、香酥雞條、胡蘿卜花、雞蛋片、迷你三明治、心形飯團、圣女果、生菜,如下圖擺放成形,便當就做好啦!

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-187040.html

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