2012/3/8 09:44

玉池桃紅的博客 blog

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今天上傳一道制作非常簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)——藍(lán)莓土豆泥。

嫩黃色的土豆泥，深紫色的藍(lán)莓醬，舀一小勺蘸了藍(lán)莓醬的土豆泥放入口中，嗯，土豆泥極其細(xì)滑，入口即化，配以藍(lán)莓的酸甜，真是妙不可言。

這道甜點(diǎn)不僅美味，而且富有營(yíng)養(yǎng)。土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅是胃病、心臟病和糖尿病患者的理想食療蔬菜，還是減肥人士的理想主食，因?yàn)橥炼沟臒崃亢椭径挤浅Ｉ佟Ｅ淞纤{(lán)莓更有“超級(jí)水果”之稱，其中富含的花青素不僅能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，還可以驅(qū)除眼睛疲勞，讓雙眸重現(xiàn)魅力。

原料：

土豆、藍(lán)莓醬、鹽、白糖、牛奶。

做法：

1、土豆削皮后切成薄塊，這樣蒸的時(shí)間比較短，省火，用蒸鍋蒸熟。

2、把土豆碾成泥，一邊碾一邊添加牛奶，根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的白糖，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以讓土豆呢更甘甜。

3、用模具把土豆泥整理成形狀，沒(méi)有模具堆在盤里面也可以的，上面淋上藍(lán)莓醬即可。

溫馨小提示：

1、土豆泥中牛奶不要加得太多了，太多了土豆泥就稀了，影響口感。

2、藍(lán)莓醬里面可以加些涼白開(kāi)水和蜂蜜調(diào)一下。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012279534556/