2012/2/8 17:41

樂生活blog

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做有生命的餅干：男女小盒子彩色餅干

原料：低筋面粉250克、普通綿白糖70克、黃油120克、雞蛋1個

調(diào)色添加用料：深棕色-可可粉、綠色-香蘭也汁、淡粉色-草莓香精。

烘焙時間：170度的烤箱里上下管同時加熱烤10分鐘左右，表面上色就可以了。

做法：

基礎(chǔ)面團(tuán)的做法：

1、黃油放置室溫融化，著急的可以用微波爐解凍，但是不要化過了，盡量保持固態(tài)，加入糖后攪拌。

2、黃油略白，體積有點(diǎn)膨脹后加入雞蛋攪勻。

3、加入面粉，揉成面團(tuán)。

在基礎(chǔ)面團(tuán)中加入可以調(diào)色的其他原料，草莓香精的顏色很淡，淡淡的粉色正好可以當(dāng)“臉蛋”。

用加入香蘭草汁的綠面團(tuán)做個蝴蝶結(jié)。點(diǎn)點(diǎn)對蝴蝶結(jié)一直情有獨(dú)鐘，呵呵

在基礎(chǔ)面團(tuán)里加入可可粉，調(diào)成深褐色來做主人公的眼睛。

如果因?yàn)榭煽煞鄣募尤胱屆鎴F(tuán)有點(diǎn)干的話，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充點(diǎn)黃油調(diào)節(jié)。

等待烘焙的餅干胚子