2012/2/8 17:40

堅(jiān)果 blog

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街頭巷尾的大眾早點(diǎn)--粢飯糕

大學(xué)的時(shí)候，最愛每晚去老食堂要一個(gè)粢飯糕（我更喜歡叫它炸糍粑）一個(gè)糯米燒賣和一碗稀飯，這個(gè)搭配是大愛啊，下午自習(xí)的時(shí)候一想到美美的晚飯，整個(gè)人都會(huì)變得特別有戰(zhàn)斗力嘿嘿，就是這么沒出息。。。

畢業(yè)半年了，還真想這口，家門口就有賣的，不過殼子炸的太硬了油水還超級(jí)多，和以前吃的沒法比。前幾天在網(wǎng)上搜到這個(gè)的做法，覺得也不難嘛，自己試了試，一開始我就是擔(dān)心米飯塊不好切，做的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，只要凍的稍稍有點(diǎn)硬且有彈性的時(shí)候，用蘸了水的刀子去切，一點(diǎn)問題都沒有，具體的做法看下面，小貼士也要看啊那可都是果實(shí)戰(zhàn)之后給大家伙兒總結(jié)出來的要點(diǎn)！

原料：糯米、普通大米、鹽。

做法：