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果干小餐包

2012/2/8 16:43

要做面包達(dá)人的丸子
要做面包達(dá)人的丸子 blog
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今天上一款小面包,這個(gè)面包因?yàn)槔锩嫣砑恿瞬煌牟牧隙兊牟煌岔懥耍ê孟裼悬c(diǎn)兒夸張哈,不就是個(gè)面包嗎)!

好了,不賣關(guān)子了,這個(gè)里面添加的就是老頭從日本給我背回來的,白神こだま酵母,是一種天然酵母,但是用起來又沒有天然酵母那么麻煩,不需要養(yǎng)成,呵呵!只需要提前做一下預(yù)備發(fā)酵就好了(還是比我們平時(shí)用的麻煩些,哈哈)。

果干小餐包

原料:

高粉(塞北粉)200g、鹽1/2小匙、砂糖20g、白神こだま酵母4g(1小匙+1/3小匙)、溫水100g、雞蛋20g、黃油20g、混合果干50g。

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